3 egész tojás
15 deka cukor
20 dk vaj (lehet margarin)
½ csomag sütőpor
50 dk liszt
só
a 2 lap közé:
kimagozott, félbevágott, nagyszemű fajta szilva
1 evőkanál fahéj
fél marék kristálycukor
Tetejére:
2-3 evőkanál tejfel
1 csomag vaníliás cukor
egy marék kristálycukor
Tepsi mérete- 25x30
Tavaly nyáron a kertből szedett, kimagozott szilvát
lefagyasztottam. Most kivettem a mélyhűtőből és egy szűrőbe rakva
lecsöpögtettem. Közben összeállítottam a pitetésztát- a tojásokat a cukorral
villával felhabosítottam, hozzáadtam a többi belevalót, a lisztet háromszorra
adagolva, de csak annyit, hogy puhább tésztát kapjak. Folpackba csomagoltam és
a hűtőbe tettem bő félórára. Ezalatt a felesleges folyadék is lecsöpögött a
szilváról.
Enyhén lisztezett gyúrótáblán kinyújtottam a nagyobb rész
tésztát, belesimítottam a sütőpapírral bélelt tepsibe, kiraktam a fél
szilvákkal úgy, hogy a héja alul legyen, a belseje felfelé csónakot képezzen. Megszórtam
kevés cukorral, fahéjjal oly módon, hogy a tésztalapra is jusson. Befedtem a másik nyújtott tésztalappal, a
kezemmel lenyomkodtam. A szilvák közötti részt fektetett mutatóújjal szintén
lenyomtam, hogy óvón körbe ölelje a gyümölcsöt.
Rásimítottam a tejfelt, meghintettem a cukrokkal. 180 C fokra (350 Fahrenheit) előmelegített
sütőben 35 perc alatt készre sütöttem, alsó-felső lángon, légkeveréssel.
A sütemény tésztája vajjal nagyon kellemes ízű és állagú! A
rákaramellizálódott vaníliás cukortól csábító illat lengte körül a kész szilvás
pitét, amit jóízűen elfogyasztottunk vendégeinkkel :)
Most is meg tudnék enni egy fél tepsivel :D, de kár, hogy
olyan gyorsan elfogyott!
Ebből a nyersen elrakott (vitamin megtartó) szilvából is megunhatatlanul finom: http://vicuska13.blogspot.com/2010/08/hidegen-elrakott-finom-szilva-telere.html
2013 augusztusi bejegyzés
Reni és Csilla pitéje :-) - megcsináltuk a szilvás pitédet nagyon jó lett, puszika!
Köszönöm a fotót, örülök, hogy ízlett a pite! :)
Újabb ötlet R-től- birsalmás piték, köszönöm szépen a fotókat, nagyon szépek a piték!:
2013 augusztusi bejegyzés
Reni és Csilla pitéje :-) - megcsináltuk a szilvás pitédet nagyon jó lett, puszika!
Újabb ötlet R-től- birsalmás piték, köszönöm szépen a fotókat, nagyon szépek a piték!:
Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim
vicuska13.blogspot.hu
Nagyon finom lehetett, guszta! Te legalább emlékszel az ízére de én nem is tudom hogy milyen?:-))
VálaszTörlés:D A Te süteményeiddel azért szívesen csereberélnék!
VálaszTörlésNem csodálom, hogy hamar elfogyott, én is szívesen segítettem volna az "elpusztításban"! :)
VálaszTörlésNagyon finom lehet. Pont úgy néz ki mint a mamám szilvás pitéje. Hmm...
VálaszTörlésIstenien néz ki! :) A maradék fél tepsivel jöhetne például hozzánk! :)
VálaszTörlésTeller-cake, én is szívesen besegítenék a dominós elfogyasztásába! :)
VálaszTörlésÉdeskonyha- mi rokonlelkek vagyunk, szeretjük a süteményeket :D
Hankka, legközelebb, ha sütök, megyek hozzád a kisült adaggal és testvériesen megosztozunk rajta :D
Nagyon ínycsiklandozó! Ezt biztos ki fogom próbálni! Köszönöm a receptet! :)
VálaszTörlésNálam is készült már hasonló szilvás pite. Megunhatatlanul finom! Én főleg langyos állapotában tudok befalni belőle 3-4 szeletet, mindenféle lelkiismeret furdalás nélkül! Imádom:)
VálaszTörlésNagyon gusztusos! Nekem is van még fagyasztott szilvám, pitében és gombócban fogja végezni!
VálaszTörlésKöszönöm, Ditti, szerintem a szilva minden formájában- aszalva, frissen vagy sűrű lekvárként- csak jót tesz egy süteménnyel! :)
VálaszTörlésHeti menük, megunhatatlan és finom, én sem szoktam ellenállni a langyos degusztálásnak :)
Marisz57- jó választás és nem csak a szilva szempontjából :)!
VálaszTörlésEz nagyon finom lehet, a szilva és a fahéj együtt kitűnő :)
VálaszTörlésKöszönöm, Katalin :), szerintem is jó páros!
VálaszTörlésMár vártam az újabb receptet :) imádom a pitéket!
VálaszTörlésKöszönöm, Márti :) Összefuthatnánk már végre Pesten!
VálaszTörlésImádom a szilvát és fahéjat, együtt, külön.., ez a pite is fincsi lehet!
VálaszTörlésIgen, igen, igen! :)
VálaszTörlés