A Húsvéti telítő ételek után készítsünk egy könnyű, zöldséges muffint! Ez egy maradék felhasználására is alkalmas zöldséges keksz, amibe belekerül az ünnepekről megmaradt főtt sonka. A recept a „Jó étel” 2012 szeptemberi 16-os számából való.
1 cukkini reszelve
1 sárgarépa reszelve
1 paprika apró kockára vágva (nálam 1/2 sárga + ½ piros
kaliforniai)
100-150 g
maradék főtt sonka kockára vágva
Egy tálban összekeverjük a fentiekben felsorolt zöldségeket.
A sütőt előmelegítjük 180C fokra.
5 egész tojás
50 ml olívaolaj
Egy nagyobb dagasztótálban összekevertem a nedves
hozzávalókat, sóztam, borsoztam, majd beleforgattam a zöldséges keveréket.
A kapott elegyet muffin- vagy kekszformába terítjük,
papírformába, hogy ki tudjuk egészben emelni, mindegyik keksz közepébe finoman
belenyomunk egy koktélparadicsomot rövid szárral együtt.
A tetejére szórtam a
tálkában maradt kevés reszelt sajtot.
30-35 perc alatt készre sültek a
muffinok.
Melegen tálaljuk :)
Jelentem- hidegen is finom!!!
Jelentem- hidegen is finom!!!
Recept a horvát Petra Kranjica blogjáról
Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim
13 megjegyzés:
Húsvét után ez a csupa zöldséges muffin nagyon finomságos - de persze hozzáteszem, hogy nem csak húsvét után, hanem bármikor képes lennék megenni. :)
Micsoda szín- és ízkavalkád, gyönyörű! :)
Nagyon finom valóban, egész nyáron bármikor megtalálhatóak Gabika a hozzávalók!
Köszönöm Zsuzsa :)
Milyen jó kis recept ez is, nagyon tetszik! :) Abszolút elhiszem, hogy finom! :)
Magam sem gondoltam, hogy ennyire finom! Bár hasonlót szoktam sütni http://vicuska13.blogspot.com/2011/06/egy-tucat-finom-sajtos-muffin.html
de ebben nincs ez a sok finom zöldség.
Sonka nélkül is finom!;) Köszi!:)
Ildi- :) Igen! Szívesen!
Húsvét után ez nagyon jól eshet!
Jól esik hidegen, melegen egyaránt :)
Úgy gondolom, ez is egy olyan recept, amiben szó nélkül megeszik zöldséget a gyerekek. És még a sajtot is díjazom benne:-)
Igen, sőt mi magunk is :) A sajttak úgy vagyok, hogy amilyen ételbe csak lehet, hozzáteszem vagy megszórom...
szuper ötletes, biztos nagyon finom lett! :) Egyszer próbálkoztam sós muffinnal, de az nagyon nem lett jó. Azt hiszem ideje lenne újra egy kísérletet tenni. :)
Ha nem az ízlésünknek megfelelő receptet próbálunk ki, nehezen kísérletezik újra az ember hasonlóval. Szerintem ízleni fog, a paprika és a sajt nagyon jól érvényesül benne. Fűszerezheted is kedved szerint!
Megjegyzés küldése