Üdvözöllek a blogomon!



Keresés ebben a blogban

Közreműködők

2014. április 24., csütörtök

MUFFIN SONKÁVAL ÉS ZÖLDSÉGEKKEL


A Húsvéti telítő ételek után készítsünk egy könnyű, zöldséges muffint! Ez egy maradék felhasználására is alkalmas zöldséges keksz, amibe belekerül az ünnepekről megmaradt főtt sonka. A recept a „Jó étel” 2012 szeptemberi 16-os számából való.


1 cukkini reszelve
1 sárgarépa reszelve
1 paprika apró kockára vágva (nálam 1/2 sárga + ½ piros kaliforniai)
100-150 g maradék főtt sonka kockára vágva
150 g kemény sajt reszelve


Egy tálban összekeverjük a fentiekben felsorolt zöldségeket.
A sütőt előmelegítjük 180C fokra.

5 egész tojás
50 ml olívaolaj
70 g liszt

Egy nagyobb dagasztótálban összekevertem a nedves hozzávalókat, sóztam, borsoztam, majd beleforgattam a zöldséges keveréket.


A kapott elegyet muffin- vagy kekszformába terítjük, papírformába, hogy ki tudjuk egészben emelni, mindegyik keksz közepébe finoman belenyomunk egy koktélparadicsomot rövid szárral együtt. 
A tetejére szórtam a tálkában maradt kevés reszelt sajtot. 


30-35 perc alatt készre sültek a muffinok.
Melegen tálaljuk :)
Jelentem- hidegen is finom!!!


Recept a horvát Petra Kranjica blogjáról

Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim

vicuska13.blogspot.hu

13 megjegyzés:

Gabriella konyhája írta...

Húsvét után ez a csupa zöldséges muffin nagyon finomságos - de persze hozzáteszem, hogy nem csak húsvét után, hanem bármikor képes lennék megenni. :)

teller-cake írta...

Micsoda szín- és ízkavalkád, gyönyörű! :)

Vicuska írta...

Nagyon finom valóban, egész nyáron bármikor megtalálhatóak Gabika a hozzávalók!
Köszönöm Zsuzsa :)

Hankka írta...

Milyen jó kis recept ez is, nagyon tetszik! :) Abszolút elhiszem, hogy finom! :)

Vicuska írta...

Magam sem gondoltam, hogy ennyire finom! Bár hasonlót szoktam sütni http://vicuska13.blogspot.com/2011/06/egy-tucat-finom-sajtos-muffin.html
de ebben nincs ez a sok finom zöldség.

Tiffanylda írta...

Sonka nélkül is finom!;) Köszi!:)

Vicuska írta...

Ildi- :) Igen! Szívesen!

Katalin írta...

Húsvét után ez nagyon jól eshet!

Vicuska írta...

Jól esik hidegen, melegen egyaránt :)

Gerdi írta...

Úgy gondolom, ez is egy olyan recept, amiben szó nélkül megeszik zöldséget a gyerekek. És még a sajtot is díjazom benne:-)

Vicuska írta...

Igen, sőt mi magunk is :) A sajttak úgy vagyok, hogy amilyen ételbe csak lehet, hozzáteszem vagy megszórom...

Ditti írta...

szuper ötletes, biztos nagyon finom lett! :) Egyszer próbálkoztam sós muffinnal, de az nagyon nem lett jó. Azt hiszem ideje lenne újra egy kísérletet tenni. :)

Vicuska írta...

Ha nem az ízlésünknek megfelelő receptet próbálunk ki, nehezen kísérletezik újra az ember hasonlóval. Szerintem ízleni fog, a paprika és a sajt nagyon jól érvényesül benne. Fűszerezheted is kedved szerint!