Keress egy receptre, vagy összetevőre

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: muffin. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: muffin. Összes bejegyzés megjelenítése

EXTRA CSOKIS MUFFIN


Renáta nagyon nagyon finom csokis muffinja.
Szétesően omlós! Ajánlom kipróbálni!


150 g liszt
2 tojás
150 g vaj (kicsit megmikrózva)
2 dl tej (tejföl, joghurt, tejszín)
150 g cukor
3 evőkanál fügelekvár (eredeti receptben házi baracklekvár), hígabb legyen
½ csomag sütőpor
100 g keserű kakaópor (holland)
a végén 100 g (1 tábla) tört étcsokoládé
csipet só (kiemeli az ízeket)

Lazán sima tésztává keverjük a hozzávalókat. Ne vigyük túlzásba. A massza sűrűbb legyen.
Egyenletesen elosszuk, ¾-ig töltjük a masszát a 12 csészés muffinformába, lehet papír tálkákkal kibélelni.
Előmelegített sütöben 20 percet sütjük 170 °C- on. Ha finom illatot érzünk a konyhánkban, akkor biztosan megsült, készen van. Hagyjuk kihűlni.

 

A muffin, ha nincs töltve semmivel, jól bírja a mélyhűtést! 



2015.04.19. Barna Gáborné Magdi visszajelzése facebookról:
"Szia Vicus! Tegnap megsütöttem, nagyon finom lett. Köszi az ilyen gyors recepteket. Puszi :)"
Én is köszönöm a visszajelzést!!! :)

Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim.

vicuska13.blogspot.hu

FAHÉJAS KEKSZEK REGGELIRE

Fahéjas keksz


Finom, porlós, nagyon fahéjas!
Ezt a receptet a hlebopechka.ru- n találtam (Коричные булочки к завтраку), ők a "Bon Appétit" étterem oldaláról készítették el.
6-8 darab elkészítéséhez a fele mennyiség elegendő. Én megdupláztam a hozzávalókat a 12 darabos formámhoz. A receptet már felszorozva írtam le. Gazdagítható szárított áfonyával, darabos dióval, vaníliával.

Tehát 12 darabhoz:

kristálycukor 1 csészével
2 tojás
liszt 3 csészével
1 csomag sütőpor (3 teáskanál)

szerecsendió ½ teáskanál
tej vagy tejfel 1 csészével
margarin vagy vaj, mikróban megolvasztva 170 g

A tetejére:

200 g vaj , mikróban megolvasztva

külön:

1 csésze kristálycukor + 2 teáskanál fahéj


A sütőt előmelegítettem 175 C fokra. A formákat kikentem margarinnal.
A tejfelt, a tojást, a felolvasztott (nem forró) vajat fakanállal összekevertem. A száraz hozzávalókat szintén, majd hozzáadtam a tojásos masszát. Alaposan kikevertem.

! Ezt kellett volna tennem, de én a megszokott folyamatot racionalizáltam- a tojást a cukorral jó habosra mixereltem, és apránként felváltva adtam hozzá a többi hozzávalót, de már fakanállal lazán kevergetve.
A formába osztottam a tésztát és betoltam a sütőbe.



30 perc alatt készre sült, gyönyörűen megemelkedett kupola formában a teteje. Picit hagytam hűlni, kiemeltem a kekszeket, mindegyik tetejét az olvasztott vajban egy pillanatra megmártottam, megfürdettem és beleforgattam a fahéjas cukorba.




Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim

vicuska13.blogspot.hu

EGY TUCAT FINOM SAJTOS MUFFIN

Sajtfüggőknek szeretettel ajánlom, nagyon finom!!!!

250 g kemény sajt
3 cikk fokhagyma
sok petrezselyemzöld
1/2 piros húsos paprika, maradék

400 g liszt
200 ml tej
2 tojás
30 g vaj
1 púpos kávéskanál só
½ kávéskanál cukor
1 csomag sütőpor (2 kávéskanállal)

A száraz alapanyagokat összekeverjük: liszt+ só+ cukor+ sütőpor.
A vajat felolvasztottam mikróban és hozzáadtam a tojásos tejet. Beleöntöttem a liszthez és lazán összekutyultam, de éppen csak annyira, hogy darabos legyen. Most jöhetett az apró kockára vágott sajt, szétnyomott fokhagyma, apróra vágott petrezselyem és a fél paprika felkockázva.


Lazán kevertem egyet az egészen fakanállal és ¾ részig betöltöttem a muffinformákat. Papírformát használtam, de legközelebb inkább kihagyom, ne kelljen a finom rápirult sajtot lekapirgálni :) Betoltam a tepsit 180 C fokra előmelegített sütőbe és magára hagytam 25 percre.


A maradék 5 dk sajtot serényen lereszeltem, megszórtam a sütőből kiemelt muffinokat és 10 percre visszatoltam a melegbe, hogy ráolvadjon a tetejére.




Facebookon is követhetőek a receptjeim :)

vicuska13.blogspot.hu

Legnépszerűbb receptjeim:

Közreműködők