Üdvözöllek a blogomon!



Keresés ebben a blogban

Közreműködők

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: édesség. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: édesség. Összes bejegyzés megjelenítése

2014. május 4., vasárnap

KÓKUSZOS ÁLOM – A´LA BOUNTY


Ilyen hűvös időben jól esik a konyhában ügyködni egy kicsit. A végeredmény a Gabriellánál látott kókuszos álom lett, Egy réteg csokival. Mert ki bírja kivárni :)

300 g tej
100 g vaj
80 g cukor
4 bő evőkanál búzadara (gríz)
1 csomag 100-120 g kókuszreszelék

200 g ét- vagy tejcsokoládé (nálam 100 g)
2 teáskanál olaj (nálam 50 g vaj)
  


A tejet a cukorral és a vajjal felfőztem, megvártam, hogy a vaj elolvadjon, akor belekevertem kanalanként a darát és csak 1 percig főztem. A tűzről leemelve a lábast- belekevertem a kókuszreszeléket.
Amikor langyosra hűlt, beleterítettem egy 15x20 cm-es, folpackkal kibélelt négyszögletes kerámia edénybe. A tetejét elegyengettem. Hűlni hagytam.
Gőz fölött felolvasztottam a csokoládét és beledobtam a vajat. Kikevertem és a kihűlt kókuszos masszára simítottam. A hűtőben dermedt.
Ezután kiborítva csokis felével lefelé lehúzzuk a folpackot róla. Rákenjük a másik fele adag csokoládét. Ez a rész nálam kimaradt, de egy réteg csokival is gyorsan elfogyott :) 1-2 óra hűtés után fogyasztható.
Minden szeletnél forró vízbe mártott, papírkendővel megtörölt késsel szépen lehet szeletelni.


Álmomat megvalósítva el kell mondanom, hogy ez egy kellemesen jóízű sütés nélküli desszert.


Nyári kánikulában gyakran fog készülni, de dupla adagból, mert nagyon ízlett!!!

Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim

vicuska13.blogspot.hu

2010. január 4., hétfő

AZ INDIAI GADZSAR HALVA

Indiai halva sárgarépából- Gajar halwa, Renáta lányom specialitása!!!
Nagyon finom és egészséges nassolni való!!!


1 kg sárgarépát lereszelünk, ez kb. 10 darab lesz. ½ l tejet felfőzzük 10-15 dk cukorral, belekeverjük a reszelt sárgarépát, 1 tejkonzervet (sűrített tej), belereszelünk 2-3 t.k. kardamomot.
Késhegynyi sáfrányt feloldunk 1 k.k. meleg vízben- állni hagyjuk és a tejben elkeverjük.
Kis lángon, lassan elfőzzük a levét, ami kb.1-1,5 órás folyamat.
Tehetünk bele kis vajat (lehet tisztított ghee vajat), ettől még selymesebb lesz az íze és darált diót.
Lefagyasztható, kiolvasztva ugyanolyan élvezetes az íze, mint a frissen készültnek…
Díszítésként mehet rá pirított kesudió vagy mandula, lehet darált formában is.


2014.12.15. A koolinarról elkészítette Ольга♥Ч - "Sietek a fotóbeszámolóval! Nagyon finom és könnyed halva lett, köszönöm szépen a receptet!"
Köszönöm a kedves visszajelzést :)

Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim

vicuska13.blogspot.hu