Üdvözöllek a blogomon!



Keresés ebben a blogban

Közreműködők

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: olíva olaj. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: olíva olaj. Összes bejegyzés megjelenítése

2014. április 24., csütörtök

MUFFIN SONKÁVAL ÉS ZÖLDSÉGEKKEL


A Húsvéti telítő ételek után készítsünk egy könnyű, zöldséges muffint! Ez egy maradék felhasználására is alkalmas zöldséges keksz, amibe belekerül az ünnepekről megmaradt főtt sonka. A recept a „Jó étel” 2012 szeptemberi 16-os számából való.


1 cukkini reszelve
1 sárgarépa reszelve
1 paprika apró kockára vágva (nálam 1/2 sárga + ½ piros kaliforniai)
100-150 g maradék főtt sonka kockára vágva
150 g kemény sajt reszelve


Egy tálban összekeverjük a fentiekben felsorolt zöldségeket.
A sütőt előmelegítjük 180C fokra.

5 egész tojás
50 ml olívaolaj
70 g liszt

Egy nagyobb dagasztótálban összekevertem a nedves hozzávalókat, sóztam, borsoztam, majd beleforgattam a zöldséges keveréket.


A kapott elegyet muffin- vagy kekszformába terítjük, papírformába, hogy ki tudjuk egészben emelni, mindegyik keksz közepébe finoman belenyomunk egy koktélparadicsomot rövid szárral együtt. 
A tetejére szórtam a tálkában maradt kevés reszelt sajtot. 


30-35 perc alatt készre sültek a muffinok.
Melegen tálaljuk :)
Jelentem- hidegen is finom!!!


Recept a horvát Petra Kranjica blogjáról

Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim

vicuska13.blogspot.hu