Egyszerűen fenomenális ez a könnyed, nagyon finom, nem túl édes tortaköltemény!!! Leánykám remekműve! :) Minket elkápráztatott vele! Recept tőle...
Piskóta (26 cm-es tortaformában sütöm):
80 g liszt; 3 tojás; 50 g cukor; 3 g sütőpor; kevés víz
Tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet+sütőport és kevés vizet, annyit hogy lágy masszát kapjunk. A tojásfehérjét habbá verjük, majd hozzáadagoljuk a tésztához.
175 fokon, kb. 25-30 percig sütjük.
Krém:
20 dkg mascarpone
5 dg porcukor
2,5 dl joghurt
2 dl habtejszín
2 cs. Dr. Oetker Expressz Zselatin Fix
Összekeverjük a hozzávalókat és hozzáadjuk a habbá vert tejszínt. A kihűlt piskótára egyenletesen rámerjük (a kapcsos formát rajtahagyva tálalás előttig).
Teteje:
Fagyasztott erdei gyümölcs, őszilé, vaníliás cukor, pici citromlé, keményítő (most burgonyakeményítőt használtam). Felfőzzük. Kicsit hűlni hagyjuk és úgy kenjük a krémre. Szemre készült, pontos adatokkal nem tudok szolgálni. :-)
Két gasztroblogos „kolléga” ajándékozott meg kitüntető
figyelmével és adományozták nekem illetve az általam vezetett blognak a Best
Blog díjat. Ezúton is, még egyszer köszönöm Ágninak és Gerdinek, hogy rám is gondoltatok!!!!
Én kihagyom a továbbküldést, mert már megkapták azok, akiknek átnyújtanám :) Ezért úgy döntöttem, hogy továbbadom minden általam látogatott blogtulajdonosnak,
mert megérdemlik :) és fogadják szeretettel azok is, akik engem olvasnak.
Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim
Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim
vicuska13.blogspot.hu