Keress egy receptre, vagy összetevőre

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: őszibarack. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: őszibarack. Összes bejegyzés megjelenítése

FINN TÚRÓDESSZERT


Ezt a finom, könnyed túrós desszertet Finnországban nagyon gyakran készítik Húsvétra. Könnyen és gyorsan elkészül. A finneknél a sárga és a zöld a hagyományos húsvéti szín, ezért ehhez az édességhez sárga színű gyümölcsöket használnak.A házi túrót nagyon figyelmes mági blogos barátnőmtől, Ágitól kaptam! Ezúton is szeretettel köszönöm :) . Készült az ajándékból gnocchi és nudli is, később posztolom.

200 ml zsíros tejszín
250 g sárga színű gyümölcs (őszibarack, narancs, ananász)
250 g házi túró
2 evőkanál tojáslikőr (ízlés szerint bármilyen lehet, helyettesíthető 1 evőkanál citromlével)
50 ml cukor
2 teáskanál vaníliás cukor (vagy 1 kávéskanál természetes vanília kivonat)


A gyümölcsöt kis kockákra vágjuk (lehet konzerv is), én ananász konzervet használtam hozzá, ezért leszűrtem a gyümölcsöt.
A túrót felvertem mixerrel a vaníliás cukorral és a likőrrel, hozzákevertem a cukorral habbá vert tejszínt. Az eredeti recept szerint a túrót össze kell keverni a gyümölccsel, de én Karina tanácsára raktam egy sort a pohár aljára és egy sort a túrókrém fölé a tetejére, így esztétikusabb a látványa. 

A recept innen: carina-forum

A fotón látható édes báránykát Tiffanylda, azaz Ildikó blogjátékán nyertem, nagyon szépen köszönöm!

Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim

vicuska13.blogspot.hu 

PEACH PARADISE, MENNYEI ŐSZIBARACKOS SÜTEMÉNY



Nagyon finom lett!!!!

Azért adtam neki a címben a "mennyei" jelzőt, mert mint Paradicsomi őszibarackos név esetleg képzavart okozna első olvasatban :)

1 csomag kész leveles tészta
1 nagy őszibarack konzerv
300-400 g tejföl
1 pohár cukor, de szerintem a fele mennyiség is elegendő! aztán még adagolhatunk ízlésünknek megfelelően
1 tojás
2 bő evőkanál liszt (most vaníliás pudingot használtam)
a liszthez 1 csomag vaníliás cukor
mehet bele reszelt citromhéj

Ez egy nagyon egyszerűen elkészíthető, szinte elronthatatlan, rövid idő után már fogyasztható, könnyed, finom pite-sütemény. Lehet téglalap alakú tepsiben, vagy körformájú üveg formában sütni. Kapcsos tortaforma nem lenne szerencsés választás, mert esetleg kifolyhat az öntet a réseken.

A margarinnal kikent tepsibe belehelyezzük a leveles tésztát peremmel. A felesleget levágjuk és kisüthetjük magokkal szórva sós masniként. Ha a tepsink nagyobb formájú, akkor nincs maradékunk.
Az őszibarack befőttet leszűrjük és vékony szeletekre vagy kockára vágjuk. Rászórjuk a tésztára.

Az öntethez enyhén felverjük kézi habverővel vagy akár mixerrel a hozzávalókat és a gyümölcsre öntjük.

Előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.

Nagyon finom, tényleg mennyei, kellemes ízű sütemény, amely gyorsan készül! Nagyon finom még aszalt szilvával és dióval sütve.

Ha nincs leveles tésztánk otthon, akkor a következő tésztát lehet az elkészítéséhez felhasználni:

1,5 pohár liszt
0,5 pohár tejföl
150 g olaj
0,5 kk szódabikarbóna (pici ecettel vagy citromlével oltva).

Megmaradt pár barack (6) meg 2 nektarin és sütöttem ma egy újabb adagot- fél pohár cukrot használtam és annyit módosítottam, hogy amíg felkockáztam a gyümölcsöt, arra a pár percre a sütőbe toltam a tepsit a kiterített leveles tésztával, amit villával megszurkáltam. Igaz, hogy kicsit összeugrott a tészta megemelt széle, de maradt annyi perem, hogy a tejfeles krémes rész a gyümölcsökön maradjon. Gondoltam, hogy mégis csak több levet ereszt a friss gyümölcs és ezért szerettem volna elérni, hogy biztosan átsüljön alatta a leveles tészta alap.



Juhász Gyula versből idézve:

"Pipacsot éget a kövér határra
A lángoló magyar nyár tűzvarázsa."
Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim

vicuska13.blogspot.hu

GRÓFI DIMBEK-DOMBOK


Piskóta:

6 tojás
2 pohár cukor
1,5 pohár liszt
5 e.k. kakaó
1 teásk.szóda+1 mk. ecet

Krém:

800 g tejföl
1-1,5 pohár porcukor
1 narancs

Töltelék:

1 marék pirított dió
0,5-1 pohárnyi ananász kocka
vagy őszibarack

Glazúr:

2-3 e.k. kakaó
2-3 e.k. cukor
2-3 e.k.víz
felfőzni + 5 dk vaj

Elsősorban elkészítjük a krémet: 1 narancs levét felmelegítünk 3 e.k. cukorral- addig, amíg feloldódik a cukor. Enyhén be kell sűrűsödnie, ha jónak látjuk, adjunk hozzá még egy kevés cukrot. Hűlni hagyjuk a szirupot.
A tejfölt habverővel felverjük a porcukorral, apránként lassan beleöntjük a narancsos levét és a narancs lereszelt héját. Sűrű krémet kell kapnunk, amit elmentünk a hűtőbe.

Piskóta:

kemény habbá verjük a tojásfehérjét + a cukor + egyesével a sárgája, belekeverjük a lisztet a szódabikarbónával.
3 részre osztjuk a masszát, amiből 3 lapot sütünk zsírozott kerek tortaformában 180-190 C fokon.

1. világos lap
2. + 2 e.k. kakaó
3. + 3 e.k. kakaó

A 2. lapot tálcára helyezzük, ráöntjük a tejfeles krém egy részét, megszórjuk dióval, majd ananász vagy őszibarack darabkákkal.
Az 1.-3. piskótalapokat kockákra vágjuk, ráöntjük a krémet és dombot képezünk belőle az alsó lapra, a dióval és gyümölcskockákkal váltogatva a sorok között.
Ha készen van, a maradék krémet rákenjük, beszórjuk a maradék dióval és lecsorgatjuk, diszítjűk a csoki öntetünkkel.

Nagyon kellemes ízű süteményhegy! Más gyümölcsökkel is variálható... 


Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim

vicuska13.blogspot.hu

Legnépszerűbb receptjeim:

Közreműködők