Felhasználás, köretként bármilyen zaftos húshoz, zöldség raguhoz, kettévágva tölthető hússal, rántottával, zöldségekkel, mint a gyros. Mehet a töltelékre majonéz, ketchup, hozzá való öntet.
Hozzávalók 12 db-hoz:
350 g liszt
2 dl víz
1 teáskanál só
2 evőkanál olívaolaj
tiszta konyhakendő vagy konyhai
papírtörlő
vaj a lekenéshez, ha kisült.
A 2 dl vizet felforraljuk a sóval. Hozzáadjuk a lisztet és az olívaolajat. Kannállal, fakanállal összekeverjük. A liszt elkezd duzzadni. Gumikesztyűt húzva a kezünkre, bedagasztjuk.
Zacskóba tesszük a konyhaasztalon 1 ó pihentetjük. Diónyi, 12 cm átmérőjű gombócokat formázunk. Vékonyra nyújtjuk.
Tiszta konyhakendővel (vagy
konyhai papírtörlővel) kinyomkodjuk a levegőt sütés közben, ettől lesz
réteges.
Vajjal lekenjük, és ahogy kisült,
egymásra rétegezve, letakarjuk egy tányérral.
Recept és elkészítés: K.Renáta
