Üdvözöllek a blogomon!



Keresés ebben a blogban

Közreműködők

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: almás-körtés süti. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: almás-körtés süti. Összes bejegyzés megjelenítése

2016. február 6., szombat

FINOM, PUHA, SZAFTOS SZILVÁS-KÖRTÉS SÜTEMÉNY


Még szeptember elején sütöttem Anikó (Zsanuária) blogjáról ezt a könnyű, nyárias, nagyon jó ízű süteményt. Bármilyen gyümölccsel süthető, cseresznye, meggy, barack (sárga- és őszi-), alma, szilva, körte, sőt szőlő is. 
Eredeti forrás: Lajos Mari 1984-es kiadású „99 gyümölcsös édesség” könyve.

Egyensúly tészta:

250 g vaj
250 g cukor
250 g liszt
5 tojás
1 sütőpor
1 vaníliás cukor
1 dl rum
őrölt fahéj, porcukor
½ kg magozott szilva és körte szeletelve


Először is felvertem a tojás fehérjét kemény habbá.
A vajat elektromos mixerrel habosra kevertem a cukorral és a tojás sárgájával, majd a rummal. Felváltva, óvatosan kevertem hozzá fakanállal a sütőporos lisztet és a tojás habját. A massza sűrű, krémes állagú lesz.
Sütőpapírral bélelt gáztepsibe egyengettem a tésztát, vágott felével felfelé kiraktam a szilvával és hosszúkás csíkokra szeletelt körtével. Meghintettem a fahéjjal. Sütőpapír híján természetesen zsírozott, lisztezett tepsit használunk. Kisebb méretű tepsiben magasabb lesz a sütink, de ez így volt tökéletes.
Előmelegített sütőben 180C fokon 20-25 perc alatt készre sütöttem. 
Nagyon finom lett!!!



Facebookon is követhetőek  a receptjeim! :)

vicuska13.blogspot.hu