Üdvözöllek a blogomon!



Keresés ebben a blogban

Közreműködők

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: gyors rétes. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: gyors rétes. Összes bejegyzés megjelenítése

2018. július 22., vasárnap

SODRÓFÁS TÚRÓS RÉTES


Gyors rétest sütöttem a „Konyhamánia Edit módra” facebook oldalról Vass Lászlóné Editke leírása alapján. Köszönöm szépen a receptet!

Nagyon finom, bátran fogjatok hozzá! 

Editkétől idézem a receptet, mert pont így készítettem el.

Hozzávalók 4 rúdhoz:

25 dkg finom liszt
3 dkg sertés zsír
1 db tojás
1 ek 10 %-os ecet
1 csipet só
100 ml víz kb

A lekenéshez:
10 dkg sertészsír
7 dkg liszt

A töltelékhez: (ami lehet túrós, almás, meggyes, meggyes-mákos stb)

70 dkg túró (1 kiló is lehet, a tészta elbírja)
cukor ízlés szerint
2 vaníliás cukor
5 dkg mazsola
3 ek tejföl
2 ek búzadara

A feltekert rudak lekenéséhez:
2-3 ek étolaj, lehet keverni bele kis tejfölt


Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi vízzel, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk.


Az így kapott tésztát vékony téglalap alakúra sodorjuk.
A lisztet a zsírral elkeverjük, ezzel megkenjük a lapot.



Feltekerjük, 4 darabba vágjuk.
20 percet pihentetjük.
A tölteléket összekeverjük, hagyjuk állni.
A pihent tészta darabokat vékony téglalappá sodorjuk.
Vékonyan étolajjal megkenjük, zsemlemorzsával megszórjuk.
A tölteléket 4 részre osztjuk.
A tészta közepére tesszük a tölteléket, majd a két szélét egymásra hajtjuk.
Így járunk el a többi tésztával is.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a rétes rudakat.
Tetejét lekenjük étolajjal.
200 fokra melegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük. Én picit lejjebb vettem a hőfokot.


Langyosra hűtve, porcukorral meghintve szeleteljük fel.



Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim

vicuska13.blogspot.hu