Üdvözöllek a blogomon!



Keresés ebben a blogban

Közreműködők

2011. augusztus 11., csütörtök

TÚRÓFELFÚJT AVAGY EGYSZERŰ VARGABÉLES



500 g túró
450 g fodros kockatészta
4 dl tejföl
6 db tojás
10 dk mazsola
10 dk puha vaj vagy margarin
1 citrom reszelt héja
2 csomag vaníliás cukor
2-4 púpozott evőkanál porcukor ízlés szerint


Ezt a receptet a mindmegette.hu oldalán találtam Gaby53 által elkészítve édes túrófelfújt néven.
Nagyon finom, kellemesen ízletes, egyszerű és nagyszerű könnyű finomság és nem utolsó sorban említendő, hogy hamar elkészül!!! Sokszor fogom még sütni, mert bekerült a család kedvence kategóriába, köszönjük a receptet.

A tésztát sós, bő vízben 8-10 perc alatt kifőzzük, leszűrjük.
A mikróban egy perc alatt megpuhított vajat kikeverjük a porcukorral, a tojások sárgájával. Összekeverjük a túrót a tejföllel, vaníliás cukorral, a citromhéjjal és a megmosott, meleg vízbe áztatott és kifacsart mazsolával. A tojások fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük.
A kockatésztát összekeverjük a többi hozzávalóval, utoljára beleforgatjuk nagy mozdulatokkal a tojáshabot. A gáztepsit kikenjük margarinnal és megszórjuk porcukorral, rásimítjuk egyenletesen a masszát és előmelegített sütőbe téve 180 C fokon 30-40 perc alatt készre sütjük. Fa fogpiszkálóval ellenőrizzük, átsült-e már, ha nem ragad rá a masszából, akkor készen is van. Melegen, hidegen egyaránt finom sütemény!!!

Izében emlékeztet a vargabélesre és a stíriai metéltre…

Az eredeti, saját tésztából készült vargabéles receptje itt található a blogomon.

Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim

vicuska13.blogspot.hu

10 megjegyzés:

trollanyu írta...

Nagyon jó kis recept:) A vargabélest nagyon szeretem, akkor ezt is fogom szeretni:) Igy éppen lefekvés előtt kellett ezt meglátnom.

Illéskrisz Konyhája írta...

De régen ettem, pedig hogy szeretjük...Jó, hogy látom itt nálad, hétvégén megsütöm! Guszta nagyon!!

Mrita írta...

Nagyon jól hangzik, a vargabélest imádjuk, akkor biztosan ezt is szeretni fogjuk. Kipróbálom, köszönöm.

Vicuska írta...

Köszönöm trollanyu, Kriszti és Rita, aki a vargabélest szereti, annak jól jön ez a felfújt, mert kevés idő alatt összehozható, csak a sütési időt kell kiböjtölni :) Olyan ez, mint a vargabéles tölteléke, nagyon könnyed és finom!

Petra írta...

Nagyon finomnak hangzik. El fogom készíteni. :)))

Anazar írta...

Ami túrós-mazsolás-tejfeles nagy kedvenc :)

Vicuska írta...

Köszi, nálunk is gyorsan elfogyott :)

Kiskertem írta...

Ma elkészítettem. Nagyon finom. Épp a nagy gáztepsi adagja, ha picit több, már nem fért volna a tepsibe. :) Máskor is elkészítem.
Köszönöm a receptet. :)

Vicuska írta...

Kedves egészségetekre! Én tegnap a hagyományos vargabélesemet sütöttem, úgyhogy hasonló finomságban volt részünk :) Van belőle bőven, bizony, de hamar el tud fogyni. Frissen is finom, akár langyosan, de másnap egy kis hűtőben állás után fenséges tud lenni!

Kiskertem írta...

Köszönöm és köszönöm a jó receptet is. :)