A leírt mennyiség nagy gáztepsi méretre íródott. Az I. és
II. lapot együtt kell sütni.
Először bő 3 marék diót száraz serpenyőben megpörköltem és a könnyen
lejövő vékony héjától, két tenyerem között, megszabadítottam, a kezemmel kissé összetördeltem, félretettem későbbi felhasználásáig.
I.lap:
200 g liszt
½ marék porcukor
2 tojás sárgája
100 g margarin
1 sütőpor
Tejfellel összegyúrtam, vékonyra kinyújtottam és a
sütőpapírral bélelt tepsibe terítettem.
II.lap:
8 tojás sárgája
300 g cukor
250 g darált dió
1 evőkanál liszt
½ sütőpor
a 8 tojás fehérjét kemény habbá vertem
A cukrot a tojássárgájával mixerrel habosra, fehéredésig
kevertem. Összekavartam a többi hozzávalóval, majd óvatosan a kemény tojáshabbal is.
Rásimítottam a tepsiben elterülő I.lapra és előmelegített sütőbe toltam 175-180C
fokra, kb. 40 percet sütöttem.
KRÉM:
1 vaníliás puding
350 ml tej (3,5 dl)
2 evőkanál cukor
400 g vaj+
250 g porcukor
A vajat habosra kevertem a porcukorral. A pudingot
megfőztem, kihűlés után sima krémet készítettem a vajjal.
A kihűlt süteményre kentem a kész vaníliás krémet. Rászórtam a megpörkölt darabos diót, kicsit belelapítgattam a tenyeremmel. Tetejére
öntöttem a meleg csokimázt.
CSOKIMÁZ:
2 evőkanál sötét színű kakaót simára kevertem kevés hideg
vízzel, 2 tábla csokit (1 ét- és 1 tejcsokit) kockákra tördeltem, dupla fenekű lábaskában (vízgőzön)1
evőkanál olajjal felmelegítettem, amikor megolvadt a csoki, hozzáadtam bő 50 g
vajat (vagy összesen 4 evőkanál olajat adunk a 2 tábla csokihoz). Simára kevertem.
Facebookon is követhetőek a receptjeim! :)
vicuska13.blogspot.hu
6 megjegyzés:
Szerintem megtaláltam az uram születésnapi tortáját! :)
Hurrá! Éljen soká! Imádni fogja, ne sajnáld a tetejére a pörkölt diót :)
Vicuska, ez nagyon finom lehet :-)
Remélem jól telt nálatok is a karácsony. További szép ünnepet kívánok, ami még hátra van az óévből :-)
Így utólag boldog névnapot is kívánok! (bocsi így megkésve, de mostanában nagyon keveset ültem a gép előtt)
Köszönöm, Katalin, kedves vagy! Ilyenkor sokan vagyunk így vele, más dolgok fontosabbak :) Kellemes ünnepeket Neked és családodnak!!!
Ó, de finom lehet! :) Nagyon tetszik, mint minden, amit készítesz. Sok szeretettel kívánok egészségben, sikerekben gazdag, békés, boldog új évet Neked és a családodnak! :)
Köszönöm jóleső, kedves szavaidat Vanilin :) Nektek is a legjobbakat kívánom szeretettel!!!
Megjegyzés küldése