Még szeptember elején sütöttem Anikó (Zsanuária) blogjáról
ezt a könnyű, nyárias, nagyon jó ízű süteményt. Bármilyen gyümölccsel süthető,
cseresznye, meggy, barack (sárga- és őszi-), alma, szilva, körte, sőt szőlő is.
Eredeti forrás: Lajos Mari 1984-es kiadású „99 gyümölcsös
édesség” könyve.
Egyensúly tészta:
250 g vaj
250 g cukor
250 g liszt
5 tojás
1 sütőpor
1 vaníliás cukor
1 dl rum
őrölt fahéj, porcukor
½ kg magozott szilva és körte szeletelve
Először is felvertem a tojás fehérjét kemény habbá.
A vajat elektromos mixerrel habosra kevertem a cukorral és a
tojás sárgájával, majd a rummal. Felváltva, óvatosan kevertem hozzá fakanállal
a sütőporos lisztet és a tojás habját. A massza sűrű, krémes állagú lesz.
Sütőpapírral bélelt gáztepsibe egyengettem a tésztát, vágott
felével felfelé kiraktam a szilvával és hosszúkás csíkokra szeletelt körtével.
Meghintettem a fahéjjal. Sütőpapír híján természetesen zsírozott, lisztezett
tepsit használunk. Kisebb méretű tepsiben magasabb lesz a sütink, de ez így volt tökéletes.
Előmelegített sütőben 180C fokon 20-25 perc alatt készre
sütöttem.
Nagyon finom lett!!!
vicuska13.blogspot.hu
10 megjegyzés:
Csodásan néz ki Vicus :-)
Köszönöm :) és pont olyan finom is volt!!!
Szimpatikus süti a gyümölcsgödröcskékkel! :-) Még nem sütöttem ilyen egyensúlyrecept alapján... sem.
:D hát igen, olyan grüberli-féle bájgödör, az a mosolygáskor kialakuló gödröcske, melyet a szépség jegyének tartanak :)
Sok mindent nem sütöttünk még, én sem ragaszkodom csak a megszokott receptekhez, szívesen próbálok ki számomra új ételekt, sütiket.
Csodás gyümölcsös süti! Annyira szeretem az ilyen sütiket! :) Egyszerű, könnyed és finom! :)
Nagyon jók ezek a piték! Én is szoktam hasonlót sütni, általában meggyel. Körtével, szilvával nagyon fincsi lehetett!
Nagyon jól néz ki,egyszer sort kerítek rá,viszem is a receptet, köszönöm!
Köszönöm, Vanilin, Katalin és Rozi :) Nyáron ez a recept kész főnyeremény, szinte bármilyen gyümölccsel elkészíthető. Nekem a savanykásabb gyümölcsökkel készített sütemények ízlenek a legjobban.
nagyon finom
Köszönöm, tényleg nagyon finom!
Megjegyzés küldése