Üdvözöllek a blogomon!



Keresés ebben a blogban

Közreműködők

2013. május 16., csütörtök

MASCARPÓNÉS TEJSZINES JOGHURT TORTA ERDEI GYÜMÖLCSÖKKEL + Best Blog díj


Egyszerűen fenomenális ez a könnyed, nagyon finom, nem túl édes tortaköltemény!!! Leánykám remekműve! :) Minket elkápráztatott vele! Recept tőle...


Piskóta (26 cm-es tortaformában sütöm):


80 g liszt; 3 tojás; 50 g cukor; 3 g sütőpor; kevés víz

Tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet+sütőport és kevés vizet, annyit hogy lágy masszát kapjunk. A tojásfehérjét habbá verjük, majd hozzáadagoljuk a tésztához.

175 fokon, kb. 25-30 percig sütjük. 

Krém:

20 dkg mascarpone
5 dg porcukor
2,5 dl joghurt
2 dl habtejszín
2 cs. Dr. Oetker Expressz Zselatin Fix

Összekeverjük a hozzávalókat és hozzáadjuk a habbá vert tejszínt.  A kihűlt piskótára egyenletesen rámerjük (a kapcsos formát rajtahagyva tálalás előttig).


Teteje:

Fagyasztott erdei gyümölcs, őszilé, vaníliás cukor, pici citromlé, keményítő (most burgonyakeményítőt használtam). Felfőzzük. Kicsit hűlni hagyjuk és úgy kenjük a krémre. Szemre készült, pontos adatokkal nem tudok szolgálni. :-) 

Minimum fél napra tegyük hűtőbe!!! 






BEST BLOG DIJ




Két gasztroblogos „kolléga” ajándékozott meg kitüntető figyelmével és adományozták nekem illetve az általam vezetett blognak a Best Blog díjat. Ezúton is, még egyszer köszönöm Ágninak és Gerdinek, hogy rám is gondoltatok!!!!

Én kihagyom a továbbküldést, mert már megkapták azok, akiknek átnyújtanám :) Ezért  úgy döntöttem, hogy továbbadom minden általam látogatott blogtulajdonosnak, mert megérdemlik :) és fogadják szeretettel azok is, akik engem olvasnak.

Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim

vicuska13.blogspot.hu

9 megjegyzés:

teller-cake írta...

Hiába, az a bizonyos alma csak ott landolt a fája mellett! ;-) Meghiszem azt, hogy fenomenális! :)

Vicuska írta...

Köszönjük, és bár az alma nem esik messze a fájától, de nagyon messze gurulhat tőle, az én "almáim" bizony túlszárnyaltak engem :).

Éva írta...

Nagyon finom lehetett, guszta! Ügyes a lánykád azért volt kitől tanulnia!:)

trollanyu írta...

De irígyellek, hogy a lányaid már ilyen ügyesek a konyhában. Szuper ez a torta, valami hasonlót tervezek hétvégére szülinapra:) Gratulálok a lányodnak:)

marisz57 írta...

Gratulálok a lányodhoz! Ha így folytatja, még majd túlszárnyalja anyukáját! :)
Nagyon jól néz ki a torta, és biztos vagyok benne, hogy finom volt!

M@rti írta...

Nagyon ügyes!!!
Guszta lett!

Vicuska írta...

Köszönöm a hozzászólásokat, kedvesek vagytok :)

Viktória Bori írta...

Nem biztos hogy kibírnánk, hogy fél napig ez a finomság a hűtőnkbe legyen. De azért mégis :)

Vicuska írta...

Az biztos, hogy erőfeszítésbe kerül, önuralom nélkül nem megy :)