Egyszerűen fenomenális ez a könnyed, nagyon finom, nem túl édes tortaköltemény!!! Leánykám remekműve! :) Minket elkápráztatott vele! Recept tőle...
Piskóta (26 cm-es tortaformában sütöm):
80 g liszt; 3 tojás; 50 g cukor; 3 g sütőpor; kevés víz
Tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet+sütőport és kevés vizet, annyit hogy lágy masszát kapjunk. A tojásfehérjét habbá verjük, majd hozzáadagoljuk a tésztához.
175 fokon, kb. 25-30 percig sütjük.
Krém:
20 dkg mascarpone
5 dg porcukor
2,5 dl joghurt
2 dl habtejszín
2 cs. Dr. Oetker Expressz Zselatin Fix
Összekeverjük a hozzávalókat és hozzáadjuk a habbá vert tejszínt. A kihűlt piskótára egyenletesen rámerjük (a kapcsos formát rajtahagyva tálalás előttig).
Teteje:
Fagyasztott erdei gyümölcs, őszilé, vaníliás cukor, pici citromlé, keményítő (most burgonyakeményítőt használtam). Felfőzzük. Kicsit hűlni hagyjuk és úgy kenjük a krémre. Szemre készült, pontos adatokkal nem tudok szolgálni. :-)
Minimum fél napra tegyük hűtőbe!!!
BEST BLOG DIJ
Két gasztroblogos „kolléga” ajándékozott meg kitüntető
figyelmével és adományozták nekem illetve az általam vezetett blognak a Best
Blog díjat. Ezúton is, még egyszer köszönöm Ágninak és Gerdinek, hogy rám is gondoltatok!!!!
Én kihagyom a továbbküldést, mert már megkapták azok, akiknek átnyújtanám :) Ezért úgy döntöttem, hogy továbbadom minden általam látogatott blogtulajdonosnak,
mert megérdemlik :) és fogadják szeretettel azok is, akik engem olvasnak.
Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim
Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim
vicuska13.blogspot.hu
11 megjegyzés:
Hiába, az a bizonyos alma csak ott landolt a fája mellett! ;-) Meghiszem azt, hogy fenomenális! :)
Köszönjük, és bár az alma nem esik messze a fájától, de nagyon messze gurulhat tőle, az én "almáim" bizony túlszárnyaltak engem :).
Nagyon finom lehetett, guszta! Ügyes a lánykád azért volt kitől tanulnia!:)
De irígyellek, hogy a lányaid már ilyen ügyesek a konyhában. Szuper ez a torta, valami hasonlót tervezek hétvégére szülinapra:) Gratulálok a lányodnak:)
Gratulálok a lányodhoz! Ha így folytatja, még majd túlszárnyalja anyukáját! :)
Nagyon jól néz ki a torta, és biztos vagyok benne, hogy finom volt!
Nagyon ügyes!!!
Guszta lett!
Köszönöm a hozzászólásokat, kedvesek vagytok :)
Nem biztos hogy kibírnánk, hogy fél napig ez a finomság a hűtőnkbe legyen. De azért mégis :)
Az biztos, hogy erőfeszítésbe kerül, önuralom nélkül nem megy :)
Szia szeretném megkérdezni , hogy a keményítőből kb mennyi kellett? Köszi
A keményítő szemre lett hozzákeverve, de attól függ, mennyi a folyadék rész. Kb 1 vagy 2 evőkanállal. Lényeges, hogy ne csússzon, folyjon le a torta tetejéről a gyümölcs rész.
Megjegyzés küldése