Üdvözöllek a blogomon!



Keresés ebben a blogban

Közreműködők

2014. május 30., péntek

SELYMES-KRÉMES EPERLEVES TÚRÓGOMBÓCCAL


A fotón látható gyönyörű üvegtálka Csaba Ildikó (Tiffanylda) kezemunkája 

Egyszerű és könnyen elkészíthető nyári gyümölcsleves eperből. Mindkét lányom sikerrel készítette el ezt a túrógombócos eperlevest, így elkértem a receptet és magam is nekiálltam. Köszönöm drágáim A. és R.- ez így isteni volt!!!

Túrógombócok:

250 dk túró
1 tojás sárgája
ízlés szerint pici cukor (kb 1-2 evőkanállal)

2,5 dk vaj
5 dk búzadara (egy evőkanálnyival érdemes megtoldani)
vaníliáscukor
+ a tojásfehérje habbá verve (1/2-1 órát áll hűtőben),
majd 20-50 Ft-os kisgombócokat gyúrunk és kifőzzük enyhén sós, nem lobogó vízben.  Ahogy a felszínre emelkedtek a kis gombócok, elég nekik 5 perc főzés.
Picit lágy lesz, de ha kihűl, már ok.


Leves

2 dl tejszín + 2 dl tej
+1 kis kókusztej-konzerv (főzőtejszín vagy joghurt)
0,5 kg
 megtisztított eper turmixolva, vagy villával összetörve
4-6 evőkanál porcukor (nyugodtan tehetünk bele mézet, úgy is finom)
+ vaníliáscukor
Mindezt összerottyantani  és ha kész + a 2 dl tejszín

Hidegen tálaljuk!



Díszíthetjük frissen szedett mentalevéllel vagy citromfű levélkékkel.
Jó étvágyat!

Villámgyors eperkrémleves és szintén finom változat!

Múlt héten nem főzve, hanem nyers formában fogyasztottuk az eperlevest, amibe a következők kerültek- eper villával szétnyomva, 1 citrom héja, méz és kefir (vagy bármilyen más savanykás tejtermék). Ehhez is tálalhatjuk a kis túrós gombócokat. Testet-lelket frissítő lett!
Nemcsak eperből- málnából, szederből, ribizliből, de akár meggyből is hihetetlenül ízletes!


Facebookon is követhetitek a receptjeimet! 

Ma újra elkészítettem- de dupla adag túrósgombóccal! Nem tudok vele betelni, annyira finom! :)

Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim :)

vicuska13.blogspot.hu

14 megjegyzés:

Tiffanylda írta...

Ó, Vicuskám, de kedves vagy, hogy megemlítettél, köszönöm szépen!:) Őszintén szólva, én már el is felejtettem ezt a tálat!...
A leveskék szuperek lehetnek, mentettem és ki fogom próbálni, amint melegebb lesz az idő! Ez a 14-15 fok inkább teázáshoz jó!:)

Vicuska írta...

Ez csak természetes Ildikóm, örülök annak, hogy büszke tulajdonosa lehetek! Látod, milyen jól harmonizál az eperlevessel??? Amikor ránézek, mindig szeretettel gondolok Rád :)

Kati írta...

Isteni finom és csodás színű leves, Tiffanylda tálkája, a csodás búzavirágok, minden csodaszép ezen a fotón :)

Vicuska írta...

Köszönöm szépen :)

teller-cake írta...

Vicuska, ez fantasztikus! Én ebben a borongós időben is kérném csak egy kicsit langyosan, ah lehet... :-))

Vicuska írta...

Igenis, kérlek szépen, langyosan tálalom! :)

Gerdi írta...

Maga a leves is csodás, de a túrógombóc benne... nagyon tetszik, s úgy gondolom, bármilyen gyümölcsből készült levesbe belepotyogtatható:-)

Vicuska írta...

Szerencsére bármilyen gyümölcsből!!!

Kavics írta...

Húúú, de istenien néz ki és a szépséges üvegtál hozzá!!!! :-)

Vicuska írta...

Köszönöm!!!

Macskanyelv írta...

Barangoltam a blogodon, és rábukkantam erre a szuper eperlevesre. De kár, hogy már nincs eper, mert most nagyon megkívántam ezt a levest. :)

Vicuska írta...

Málnából is finom, van olyan fajta, amelyik kétszer termő, augusztusban is ad gyümölcsöt :)

marisz57 írta...

Nagyszerű recept! És csodás fotók! :)

Vicuska írta...

Köszi szépen, a mai esős napon kellemes nyáridéző fotók :)