 |
| A fotón látható gyönyörű üvegtálka Csaba Ildikó (Tiffanylda) kezemunkája |
Egyszerű és könnyen elkészíthető
nyári gyümölcsleves eperből. Mindkét lányom sikerrel készítette el ezt a túrógombócos eperlevest, így elkértem a receptet és magam is nekiálltam. Köszönöm drágáim
A. és R.- ez így isteni volt!!!
Túrógombócok:
250 dk túró
1 tojás sárgája
ízlés szerint pici cukor (kb 1-2 evőkanállal)
1 tojás sárgája
ízlés szerint pici cukor (kb 1-2 evőkanállal)
só
2,5 dk vaj
2,5 dk vaj
5 dk
búzadara (egy evőkanálnyival érdemes megtoldani)
vaníliáscukor
+ a tojásfehérje habbá verve (1/2-1 órát áll hűtőben),
majd 20-50 Ft-os kisgombócokat gyúrunk és kifőzzük enyhén sós, nem lobogó vízben. Ahogy a felszínre emelkedtek a kis gombócok, elég nekik 5 perc főzés.
vaníliáscukor
+ a tojásfehérje habbá verve (1/2-1 órát áll hűtőben),
majd 20-50 Ft-os kisgombócokat gyúrunk és kifőzzük enyhén sós, nem lobogó vízben. Ahogy a felszínre emelkedtek a kis gombócok, elég nekik 5 perc főzés.
Picit
lágy lesz, de ha kihűl, már ok.
Leves:
2 dl tejszín +
+1 kis kókusztej-konzerv (főzőtejszín vagy joghurt)
0,5 kg megtisztított eper turmixolva, vagy villával összetörve
4-6 evőkanál porcukor (nyugodtan tehetünk bele mézet, úgy is finom)
+
vaníliáscukor
Mindezt összerottyantani és ha kész + a2 dl tejszín
Hidegen tálaljuk!
Mindezt összerottyantani és ha kész + a
Hidegen tálaljuk!
Díszíthetjük
frissen szedett mentalevéllel vagy citromfű levélkékkel.
Jó étvágyat!
Jó étvágyat!
Villámgyors eperkrémleves és szintén
finom változat!
Múlt
héten nem főzve, hanem nyers formában fogyasztottuk az eperlevest, amibe a
következők kerültek- eper villával szétnyomva, 1 citrom héja, méz és kefir
(vagy bármilyen más savanykás tejtermék). Ehhez is tálalhatjuk a kis túrós
gombócokat. Testet-lelket frissítő lett!
Nemcsak
eperből- málnából, szederből, ribizliből, de akár meggyből is hihetetlenül
ízletes!
Facebookon is
követhetitek a receptjeimet!
Ma újra elkészítettem- de dupla adag túrósgombóccal! Nem tudok vele betelni, annyira finom! :)
Ma újra elkészítettem- de dupla adag túrósgombóccal! Nem tudok vele betelni, annyira finom! :)
Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim :)
vicuska13.blogspot.hu
14 megjegyzés:
Ó, Vicuskám, de kedves vagy, hogy megemlítettél, köszönöm szépen!:) Őszintén szólva, én már el is felejtettem ezt a tálat!...
A leveskék szuperek lehetnek, mentettem és ki fogom próbálni, amint melegebb lesz az idő! Ez a 14-15 fok inkább teázáshoz jó!:)
Ez csak természetes Ildikóm, örülök annak, hogy büszke tulajdonosa lehetek! Látod, milyen jól harmonizál az eperlevessel??? Amikor ránézek, mindig szeretettel gondolok Rád :)
Isteni finom és csodás színű leves, Tiffanylda tálkája, a csodás búzavirágok, minden csodaszép ezen a fotón :)
Köszönöm szépen :)
Vicuska, ez fantasztikus! Én ebben a borongós időben is kérném csak egy kicsit langyosan, ah lehet... :-))
Igenis, kérlek szépen, langyosan tálalom! :)
Maga a leves is csodás, de a túrógombóc benne... nagyon tetszik, s úgy gondolom, bármilyen gyümölcsből készült levesbe belepotyogtatható:-)
Szerencsére bármilyen gyümölcsből!!!
Húúú, de istenien néz ki és a szépséges üvegtál hozzá!!!! :-)
Köszönöm!!!
Barangoltam a blogodon, és rábukkantam erre a szuper eperlevesre. De kár, hogy már nincs eper, mert most nagyon megkívántam ezt a levest. :)
Málnából is finom, van olyan fajta, amelyik kétszer termő, augusztusban is ad gyümölcsöt :)
Nagyszerű recept! És csodás fotók! :)
Köszi szépen, a mai esős napon kellemes nyáridéző fotók :)
Megjegyzés küldése