Legjobb receptjeim - avagy "az étkezés összetartja a családot". Ezen az oldalon néhány receptet szeretnék megosztani elsősorban a családdal, de ha valaki mást is érdekel, próbálja ki a recepteket és írja meg véleményét! Jó főzőcskézést!
Keress egy receptre, vagy összetevőre
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: torta. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: torta. Összes bejegyzés megjelenítése
TÚRÓS MÁLNA BOMBA SÜTÉS NÉLKÜL
Ha készen vett piskótát használunk hozzá, a sütőt be sem kell gyújtani :)
Piskóta:
tojás-5 db
1 evőkanál cukor + 3 ek.
liszt-200 g
½ csomag sütőpor
vanília
Szuflé:
túró 500 g
tejszín 33% -0,5 l
porcukor, 100-150 g
zselatin-30 g
víz ½ pohárral (vagy tej)
friss málna-600-800 g
csokoládé díszítéshez
Öntsük fel a zselatint vízzel.
Elkészítjük a piskótát: habverővel felverjük a tojást és a cukrot (10-15 percig). Ezután óvatosan keverjük hozzá a lisztet + a vanília. Öntsük a tésztát a tortaformába, süssük 160-170 C fokon-. A kész, kihűlt tortát kettévágjuk lapjában, egy vékonyabb lapra (1,5 cm), a másik felét kockázzuk fel. (A legjobb, ha jól bevált, saját recept szerint készíted!!!)
Szuflé:
Míg hűl a piskótasütemény, elkészítjük a szuflét.
A túrót és a porcukrot mixerrel felverjük, megállás nélkül tovább verve hozzáadjuk a tejszínt. Ahogy nő a térfogata, vékony sugárban hozzáöntjük a kihűlt zselatint- vagy a poralakút. Belekeverjük a felkockázott piskótát. A szuflé készen van.
Mély tálat folpackkal kibéleljük, alulra mehet a tört csoki, rá a túrós szuflé akkurátusan, málnával vagy akár eperrel rétegezve, míg el nem fogy.
A tetejére kerül a körpiskóta, lazán lenyomkodjuk.
Tegyük a süteményt 30 percre a fagyóba vagy 1-2 órára a hűtőbe.
Óvatosan tálra vagy torta-tartóra borítjuk tálalásnál.
Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim
vicuska13.blogspot.hu
GRÓFI DIMBEK-DOMBOK
6 tojás
2 pohár cukor
1,5 pohár liszt
5 e.k. kakaó
1 teásk.szóda+1 mk. ecet
Krém:
800 g tejföl
1-1,5 pohár porcukor
1 narancs
Töltelék:
1 marék pirított dió
0,5-1 pohárnyi ananász kocka
vagy őszibarack
Glazúr:
2-3 e.k. kakaó
2-3 e.k. cukor
2-3 e.k.víz
felfőzni + 5 dk vaj
Elsősorban elkészítjük a krémet: 1 narancs levét felmelegítünk 3 e.k. cukorral- addig, amíg feloldódik a cukor. Enyhén be kell sűrűsödnie, ha jónak látjuk, adjunk hozzá még egy kevés cukrot. Hűlni hagyjuk a szirupot.
A tejfölt habverővel felverjük a porcukorral, apránként lassan beleöntjük a narancsos levét és a narancs lereszelt héját. Sűrű krémet kell kapnunk, amit elmentünk a hűtőbe.
Piskóta:
kemény habbá verjük a tojásfehérjét + a cukor + egyesével a sárgája, belekeverjük a lisztet a szódabikarbónával.
kemény habbá verjük a tojásfehérjét + a cukor + egyesével a sárgája, belekeverjük a lisztet a szódabikarbónával.
3 részre osztjuk a masszát, amiből 3 lapot sütünk zsírozott kerek tortaformában 180-190 C fokon.
1. világos lap
2. + 2 e.k. kakaó
3. + 3 e.k. kakaó
A 2. lapot tálcára helyezzük, ráöntjük a tejfeles krém egy részét, megszórjuk dióval, majd ananász vagy őszibarack darabkákkal.
Az 1.-3. piskótalapokat kockákra vágjuk, ráöntjük a krémet és dombot képezünk belőle az alsó lapra, a dióval és gyümölcskockákkal váltogatva a sorok között.
Ha készen van, a maradék krémet rákenjük, beszórjuk a maradék dióval és lecsorgatjuk, diszítjűk a csoki öntetünkkel.
Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim
vicuska13.blogspot.hu
FENSÉGES ÜNNEPI TORTA GYÜMÖLCSÖS-TEJSZÍNES KRÉMMEL
ÜNNEPI TORTA
PISKÓTA, kakaós:
6 tojásból hagyományos módon piskótát sütünk, kakaósat.
6 tojás fehérjéből hab +
6 tojás sárgája +
30 dkg cukor
+ 12 ek. forró víz, egyesével
mixerrel nagyon habosra verjük a masszát.
+ 30 dkg liszt
1 sütőpor
1 evőkanál kakaó
Zsír.- liszt. tepsiben vagy zsírpapíron 175 c fokon 30-35 percig sütjük.
TORTAKRÉM - bármilyen kedvenc sütibe való krémmel tölthető:
1 l tejszín,
1 kg banán (4-5 db.)más gyümölccsel is kísérletezhetünk,
porcukor- ízlés szerint,
díszítéshez: tejszín és 1 tábla tejcsokoládé.
Bárki meg tud sütni egy egyszerű piskótát, kerek tortaformában, amit- miután kihűlt, 3 lapba vágunk, azután minden karikából 5 gyűrűt készítünk.
Minden második gyűrűt rárakunk egy torta tartóra vagy tálcára, amin majd tálalni fogjuk, és minden összerakott tortalapot betöltjük a következő krémmel : felvert tejszínhab+ fixáló+ banánpép (málna, eper, bármi) és porcukor, annyi hogy ne legyen túl édes. Analóg módon folytatjuk minden sorral.
Elkészítjük a csokimázat. Egy pár levélkét- én a rózsa levelét használtam fel díszítéshez, előtte alaposan megmostam, leszárítottam. Rákentem az olvasztott csokoládét és hagytam megdermedni, hűtőbe is raktam rövid időre. Amikor fel akartam használni, akkor óvatosan lehúztam róla a rózsalevelet. Nagyon mutatós csokilevélkéket kaptam!
A többi megolvasztott csokoládémasszát sütőpapírra kenjük. Amikor hűlni kezd, a torta oldalára igazítjuk, simítjuk és lehúzzuk róla a pergament papírt.
Tejszínnel és a csoki-rózsalevelekkel díszítgetjük!
Én szórtam rá egy kis csokidarát is :)
Jó étvágyat!!!
Ez a fenséges torta Adrienn lányom kreációja, mely szülinapomra készült!!!
Ez pedig kedves ismerősünk, Homa Eszter mesterműve, amely ennek a tortának az alapján készült, de friss meggyel, gyönyörűen néz ki:
Málna, eper, meggy, őszibarack- mindegyik gyümölccsel nagyon finom!
Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim
vicuska13.blogspot.hu
6 tojásból hagyományos módon piskótát sütünk, kakaósat.
6 tojás fehérjéből hab +
6 tojás sárgája +
30 dkg cukor
+ 12 ek. forró víz, egyesével
mixerrel nagyon habosra verjük a masszát.
+ 30 dkg liszt
1 sütőpor
1 evőkanál kakaó
Zsír.- liszt. tepsiben vagy zsírpapíron 175 c fokon 30-35 percig sütjük.
TORTAKRÉM - bármilyen kedvenc sütibe való krémmel tölthető:
1 l tejszín,
1 kg banán (4-5 db.)más gyümölccsel is kísérletezhetünk,
porcukor- ízlés szerint,
díszítéshez: tejszín és 1 tábla tejcsokoládé.
Bárki meg tud sütni egy egyszerű piskótát, kerek tortaformában, amit- miután kihűlt, 3 lapba vágunk, azután minden karikából 5 gyűrűt készítünk.
Minden második gyűrűt rárakunk egy torta tartóra vagy tálcára, amin majd tálalni fogjuk, és minden összerakott tortalapot betöltjük a következő krémmel : felvert tejszínhab+ fixáló+ banánpép (málna, eper, bármi) és porcukor, annyi hogy ne legyen túl édes. Analóg módon folytatjuk minden sorral.
Elkészítjük a csokimázat. Egy pár levélkét- én a rózsa levelét használtam fel díszítéshez, előtte alaposan megmostam, leszárítottam. Rákentem az olvasztott csokoládét és hagytam megdermedni, hűtőbe is raktam rövid időre. Amikor fel akartam használni, akkor óvatosan lehúztam róla a rózsalevelet. Nagyon mutatós csokilevélkéket kaptam!
A többi megolvasztott csokoládémasszát sütőpapírra kenjük. Amikor hűlni kezd, a torta oldalára igazítjuk, simítjuk és lehúzzuk róla a pergament papírt.
Tejszínnel és a csoki-rózsalevelekkel díszítgetjük!
Én szórtam rá egy kis csokidarát is :)
Jó étvágyat!!!
Ez a fenséges torta Adrienn lányom kreációja, mely szülinapomra készült!!!
Ez pedig kedves ismerősünk, Homa Eszter mesterműve, amely ennek a tortának az alapján készült, de friss meggyel, gyönyörűen néz ki:
Málna, eper, meggy, őszibarack- mindegyik gyümölccsel nagyon finom!
Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim
vicuska13.blogspot.hu
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)
Legnépszerűbb receptjeim:
-
6-8 szelet sertéscomb (természetesen csirkemellből is készíthető) 4-5 szem közepes krumpli 5-6 ek. liszt 3 tojás 4-5 cikk fokhagyma...
-
Leírom és megmutatom a hagyományos pelmenyi készítésének menetét, ami kézzel van formázva. Ez a legjobb recept szerintem! Előzőekben b...
-
Ez füstölt kolbásszal és szalonnával készült, Renáta készítette el majd fotózta hiányos esti fényben, de így is látható, mennyire jól sik...
-
A gyógynövényeket érdemes 1/2 órára leforrázni, lefedve pihentetni és a levét, finom szűrőn leszűrve, összeönteni a korábban sűrűre fő...
-
Ha valami nagyon finomra vágynak, feltétlenül készítsék el! Jó, ha egy éjszakát áll a hűtőben! Házi, üstben kavart szilvalekvárral még ...
-
Maradék tört krumplit hasznosítottam: élesztős-krumplis tésztából készítettem vacsorára egy finom, sonkával töltött pirogot. Beszélgetős v...
-
Egyszerűen fenomenális ez a könnyed, nagyon finom, nem túl édes tortaköltemény!!! Leánykám remekműve! :) Minket elkápráztatott vele! Rece...
-
A hagyományos foszlós francia péksütemény receptemben Tiffanylda írta, hogy „hallottam olyat, hogy kelt tésztát le lehet fagyasztani...
-
A zakuszka egy zöldségkrém, eredetileg örmény étel (закуска- előétel, harapnivaló), melyet a moldovaiak közvetítettek Erdélybe. A recep...
-
Ez egy tökéletes, pihe-puha, nagyon finom, vanília pudinggal töltött kalács recept! A kész kalácsokat, hosszában kettévágva, betöltjük v...