Üdvözöllek a blogomon!



Keresés ebben a blogban

Közreműködők

2010. augusztus 13., péntek

NAPRAFORGÓMAGOS ALMÁS SÜTEMÉNY


250+40 g vaj
250 g liszt
100 g tejföl
3 tojás
4 ek.tej
4+4 ek. cukor
4 alma
1 lapos kk. sütőpor vagy szóda
120 g (én 200 g-ot vettem) hántolt napraforgómag

Az almát meghámozzuk és feldaraboljuk. Nem baj, ha meg is barnul, mert a napraforgó magszemek lágyan betakarják majd.
A 250 g vajat habosra verjük, váltogatva hozzáadogatjuk a 4 kanál cukrot és a tojás sárgáját.
Fakanállal belekevergetjük a tejfölt a sütőporos liszttel.
A tojás fehérjét kemény habbá verjük és lazán beleforgatjuk a masszába.
Serpenyőben arany barnára pirítjuk a napraforgómagot, egy másik serpenyőbe kerül a másik 4 kanál cukor, 40 g vaj és a tej. Lassú tűzön 3 percen át kevergetjük, majd beleszórjuk a pirult magot.
24 cm-es tortaformába kanalazzuk a tésztát, rákerül az alma, enyhén rápressziózva és a karamelles mag legfelülre borításnak.

180 C fokon sütjük kb. 40 percig.

Változtatásaim- a tojásokat egészben adtam a masszához, de igyekeztem jó habosra verni vajjal és a 200 g magot megpirítva közvetlenül hozzáadtam a cukrot, pár perc múlva a Rama margarint és a tejet. Ez a változat egyszerűbb és finomabb. Dióval is sikeres!!!
Nagyon finom ízű a tésztája!!!!

Az eredeti recept Olgától varunik a koolinar.ru-ról.

Különleges, nagyon finom, akár ünnepi alkalomra is készíthető sütemény vagy torta!

Facebookon is megtalálhatóak a receptjeim

vicuska13.blogspot.hu


Nincsenek megjegyzések: